El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Alberto Bahamón Jaramillo, reiteró este lunes 30 de marzo que en el año 2027 estará lista una nueva variedad de café, denominada Cenicafé Umbral, la cual está desarrollada para ser cultivada en zonas de menor altitud.
Según Bahamón, el cambio climático generó que, en los últimos 46 años, la producción de café en zonas por debajo de los 1.200 metros sobre el nivel del mar disminuyera de 350 mil hectáreas a menos de 50 mil.
Para hacer frente a esta problemática, el Centro Nacional de Investigación del Café (Cenicafé) investigó durante décadas cómo abordarla, dando como resultado la variedad arábica Cenicafé Umbral.
El gerente Bahamón ya había anunciado en 2025, durante la Cumbre Cafetera, que las investigaciones sobre Cenicafé Umbral habían alcanzado un nivel que demostraba su “madurez y fiabilidad” y que se había probado en nueve fincas de diferentes regiones del país, lo que permitía demostrar su capacidad para cultivarse desde 850 metros sobre el nivel del mar.
Ahora Bahamón anunció que la Federación Nacional de Cafetero lanzará oficialmente esa variedad en el año 2027.
