La Secretaría de Salud Pública Municipal de Cali, desde el año 2007, consecuentemente con su responsabilidad de promoción de la salud y prevención de la enfermedad, trabaja permanentemente en la implementación de procesos pedagógicos de alimentación saludable en la población escolar de sedes educativas públicas de la ciudad.

«La salud de nuestros niños es la razón que nos motiva a mejorar sus condiciones alimenticias, debemos desde el hogar y el establecimiento público, generar hábitos sanos y abandonar las comidas que no aportan nada a su crecimiento»

Fue así como Luz Elena Azcarate, Secretaria de Educación de Cali justificó el esfuerzo que se hace desde la Secretaría de Educación con los nuevos programas de alimentación sana.

Cali,  desde 2009, cuenta con el acuerdo 0278 por el cual se exige el aumento de alimentos saludables en las tiendas y quioscos escolares con el Decreto 0666 de 2010, por el cual se reglamenta dicho acuerdo y se establecen las bases para la construcción y ejecución de la estrategia alimentación escolar balanceada en todo el municipio.

“Entre los problemas centrales a solucionar están los malos hábitos alimenticios en los escolares de Cali, que generan procesos de malnutrición y obesidad a temprana edad y repercuten gravemente en enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes e hipertensión en la edad adulta. Por eso, realizamos asistencia técnica mediante visitas de verificación y seguimiento en promedio a las 350 sedes educativas del municipio, en la implementación de la estrategia Alimentación Escolar Balanceada” precisó, Nelson Sinisterra, secretario de Salud Pública Municipal.

“Además, esta importante alianza incluye junto con la modificación del decreto 0666 de 2010,  la construcción física de un modelo de tienda escolar saludable, que promocione y regule la oferta de alimentos de alto valor nutricional, libre de bebidas azucaradas, alimentos procesados o empaquetados con alto contenido de grasa, sodio y azúcar”, manifestó Diana Carolina Velásquez, líder responsable de la línea de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Secretaría de Salud de Cali.

La Sede República de México de la Institución Educativa Santa Librada,  luego de haber sido cuidadosamente evaluada bajo las condiciones requeridas de espacio, disposición y entorno escolar, fue seleccionada para la construcción de dicha tienda, que será entregada en el mes de  abril del presente año.

Director: Habib Merheg Marún