Poner el salero en la mesa es una tentación para agregarle más sal a la comida que en su preparación, se supone tiene la suficiente. Pero, ¿por qué es importante la sal y qué tanto debemos consumirla?
Básicamente, la sal es la principal fuente de sodio y su consumo es necesario para que varias funciones del organismo se desarrollen de forma correcta. Pero existen otras fuentes de sodio que muchas veces se consumen sin saber. Por ejemplo, las bebidas colas negras tienen sodio, sobre todo las denominadas “light”.
Las salsas de soya, los embutidos y los snacks son fuente de sodio que sumadas a la ingesta que traen los alimentos diarios, pueden superar los límites que según los expertos debe estar en los 5 gramos.
El exceso de sal trae consecuencias graves para el cuerpo sobre todo en la tensión arterial y su consumo está relacionado con ciertos tipos de cáncer gástrico.
Así que bajarle a la sal es un favor que le hace a su salud. Sirve mucho informarse antes de llevarse productos a la boca.
