Un millar de científicos en todo el mundo han estudiado el comportamiento de un poco más de 112 millones de personas en todos los países del planeta, desde 1985 y hasta el 2017, sobre el sobrepeso de la humanidad y sus razones.
Los resultados muestran que el índice de masa corporal ha aumentado una cantidad equivalente a que cada persona engordase unos 6 kilogramos.
Más del 55% de este incremento
se debe al sobrepeso y la obesidad
en las zonas rurales.
En algunos países pobres
o de ingresos medianos,
este porcentaje llega al 80%.
“Hemos visto lo contrario al paradigma”, ha subrayado el epidemiólogo Majid Ezzati, uno de los autores principales, en una conferencia de prensa. Durante décadas, la comunidad científica ha pensado que la epidemia mundial de obesidad y el crecimiento de las ciudades iban de la mano. Los datos muestran otra realidad.
“En los países de altos ingresos, en realidad es más fácil, en muchos aspectos, comer de manera saludable en las ciudades, porque hay alimentos frescos disponibles y quizá más baratos, y también hay más instalaciones deportivas” ha reflexionado Ezzati, del Imperial College de Londres.
El estudio, publicado este miércoles en la revista Nature, revela que el índice de masa corporal ha aumentado en promedio 2,1 kilogramos por metro cuadrado desde 1985 en las zonas rurales, tanto en mujeres como en hombres. Sin embargo, en las ciudades ese incremento se ha reducido a 1,3 en mujeres y 1,6 en hombres. El índice de masa corporal se calcula dividiendo el peso en kilogramos por la estatura en metros al cuadrado.
